Un po' di food porn per le gentili lettrici non guasta mai, soprattutto perché si tratta di desinari che probabilmente non hanno mai imbandito la vostra tavola.
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| Si inizia con un classico nazionalpopolare: il khachapuri, nella sua variante agiara (pagnotta ripiena di formaggio in cui si tuffa, languido, un uovo crudo). |
L'antipasto vi ha aperto lo stomaco? Bene, proseguiamo.
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| Dolma di manzo e agnello in foglie d'uva: un piatto ecumenico, che mette d'accordo buona parte della Sublime Porta. C'è di mezzo del riso, quindi non potevo esimermi. |
Vedo che l'appetito non vi manca. Occhio che arriva la portata principale!
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| Il manzo alla stroganov, detto anche "non aprite quella pentola": mangiatene un piatto intero, se avete in programma un lungo letargo invernale. Lo ammetto: ha piegato la resistenza dei nostri stomaci, che credevamo capienti. |
Sembrate affaticati. Rilassatevi, ormai non rimane che pulire il piatto.
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| La perfezione estetica dei khinkali ha quasi un tocco di erotismo. Da emiliano, applaudo entusiasta e non posso che proporre un gemellaggio tra vestali della pasta ripiena. |
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